Tänk vad lätt man kan påverka människor i sin omgivning.
Igår kväll låg jag i sängen och slappade med laptopen i knät. Telefonen ringde och jag svarade.
"Hej det är NN, vi övar just nu och undrar hur det är med Theo. Det vore så bra om han kunde komma."
Shiiiiit! Jag hade helt glömt bort hans körövning idag! Saga är sjuk så svärmor hjälpte till att passa henne några timmar medan jag åkte till jobbet (dum idé att försöka jobba halvdag. Stress är bara förnamnet...). Väl hemma drog jag igång ett pepparkaksbak med barnen. Sedan slängde jag mig som sagt i sängen och hade inte en tanke på att det var torsdag och sista övningen innan konserten på julaftons morgon då de ska framföra ett par sånger Theo aldrig sjungit förut.
"Har du bil? Kan du köra in honom?" frågade körledaren vidare.
"Självklart!" slängde jag ur mig. "Vi ses om en halvtimma"
"Åh, du är en fantastisk förälder" säger hon då.

Vänta lite här. Det var inte alls hur jag kände mig. Världens sämsta mamma som inte har koll på något alls är helt plötsligt världens bästa mamma som med noll sekunders varsel skjutsar in min prins till stan? Ja så kan man också se det!

Theo blev stressad som få och kände inte alls för att åka till kören och komma 50 minuter för sent... Jag lyckades övertyga honom om att det var lungt och jag tror att även han slappnade av när vi väl kom fram och möttes av körledaren som lyfte händerna i luften och utbrast "UNDERBART!". Ingen utskällning utan bara ett mycket varmt välkomnande.

Ja, jag gör allt för mina barn och lite till, så självklart är jag en fantastisk förälder!

Glutenfria pepparkakor i alla möjliga former!

Tjejdag!

Idag har jag och tjejerna haft en mysdag. Helt underbart faktiskt.
Lillskruttan är febrig och hostig men det märks inte så mycket på henne så hon fick följa med mig och Emmis till läkaren idag. Det var dags för besök hos ortopeden. Där blev vi skickade vidare till röntgen men vi hade ett par timmars paus så först åkte vi och mötte upp älskade mannen/pappan och lunchade ihop.
Sedan tillbaka till sjukan för röntgen och en massa bus i diverse väntrum!
Eftersom jag var ensam med båda barnen fick Emmis klara sig själv inne på röntgen och det fixade hon galant. Min modiga tjej!
Nu badar lill-fis. Eller stor-fis kanske? Den här snuvan hon har nu känns på lukten långa vägar. :-)
För mig väntar lite städning så jag kan ha en lugn och skön VAB imorgon också.

"Jag kan ligga så här, mamma! Det är jätteskönt!"

Man lär så länge man lever...

... och på 35-årsdagen är det visst läge att lära sig sköta sekretariatet vid innebandymatch. Tur det var snälla domare! :-D

Konsert ikväll!

Idag är ingen vanlig dag...
och min födelsedag tänker jag fira med att umgås med min underbara familj! Nu snart ska jag och äldsta dottern bege oss ner till idrottshallen där det vankas innebandymatch. Tyvärr kommer jag inte kunna se henne spela idag eftersom jag själv ska stå och sälja kaffe i kiosken. Kom och köp!
Sedan ikväll ska jag in till stan och se Göteborgs Gosskörs årliga julkonsert. För att hitta mig bland publiken letar ni efter en ruskigt stolt mamma med gåshud och tårar i ögonen.
Kan fortfarande inte förstå hur så små pojkar kan låta så fantastiskt!
Det här blir en bra dag.

Läsa bok för mig mamma!

Ja när det gäller läsning så har jag inte en chans. Saga vill VERKLIGEN att vi läser varje kväll och gärna mer än en bok. Ikväll var hon dock så trött så hon nöjde sig med en halvlång bok och gick sedan över till att läsa själv... I typ en minut innan jag hittade henne sovandes så här:

Boardwalk empire

Om man somnar i soffan kan man minst sagt drömma konstigt!
Har precis vävt in repliker ut Boardwalk Empire till en riktigt obehaglig dröm fylld av dödande och maktspel. Miljön var inte alls särskillt vacker utan allt utspelade sig i en stor lagerlokal...
Nu kryper jag ner i sängen istället och hoppas drömma något trevligare.

1:a Advent

Ha en härlig första advent!
Min dag börjar jag med sång i kyrkan.

Zelected by house

En bekant har börjat jobba som säljare för Zelected by house och för ett tag sedan var jag på en visning och idag var det äntligen dags att inviga de fina ljushållarna! I den har jag stoppat härliga värmeljus från Partylite som också är en riktig favorit.
Jag är såld på home parties helt enkelt.

Lördag som sagt

Vilken härlig helg det här verkar bli. Den inleddes med en skön sovmorgon. Ok jag vaknade sex, men klev upp först efter tio.
Sedan har jag varit hemma hos Emelie och fikat in första dagen i december! Äntligen var hennes prinsessor hemma så jag fick träffa dem och faktiskt hann jag växla några ord med trevliga blivande mannen också. :D
Nu blir det lek och bus med mina egna barn och sedan kraschar jag nog i soffan med ett glas vitt framför Så mycket bättre.
Imorgon väntar adventskonsert, innebandymatcher och klädvisning.
Hoppas alla har en riktigt skön lördag.
Kram!

Lycklig Emmis efter hennes första match för några veckor sedan.

Äntligen helg!

Efter en galet intensiv vecka är det till slut helg och jag kan få njuta av att vila, umgås med familjen och träffa fina människor.

Dags att tanka?

Väntan

Då sitter jag här mitt i stan en kväll och väntar på att Theos körövning ska sluta. Aningens stressigt bara att Emmas innebandy slutade för tio minuter sedan och jag har ett par mil att köra innan jag är hemma...
Logistiken blir inte helt enkel när det blir förseningar.
Men nu kom han!
På återseende.

Emmis 11 år!

Förra veckan fyllde min älskade Emmis 11 år. Mina päron kom hit för att fira och stannade här till helgen. De hann även med att se Theo på Stadsteatern.
I lördags hade vi barnens farfar här med familj och då passade jag på att baka lite gott på morgonen. Det blev havreflarn och cupcakes.
Jag har aldrig tidigare bakat någon av dem så det blev lite spännande. Havreflarnen blev gigantiska, men goda. Till cupcakesen använde jag en chokladmuffin jag bakat ganska många gånger tidigare. Vi bakar nästan alltid bara glutenfritt så att alla i familjen kan äta av godsakerna och så är det skönt att slippa sanera efter mjöl. Nu kan jag kladda hur mycket som helst. :P
Att sprita frosting var en utmaning, men de blev bättre allt eftersom. :) Det blev väldigt fina färger i alla fall.

Recept på muffins kommer från Annis, men jag gör dem lite större och utan bär:

Ingredienser:

100 gram margarin
2 ägg
2,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
en nypa salt
5 msk kakao
2 dl glutenfritt ljusmjölmix
1/2 tsk bakpulver

Gör så här:

Smält smöret och låt det svalna av.
Vispa ägg och socker poröst. Blanda alla torra ingredienser för sig och blanda ner i socker-ägg-blandningen. Vänd ner det smälta margarinet.
Fördela smeten i 10-12 muffinsformar.
Grädda ca 15 minuter i ugn på 225 grader. Känn efter med provsticka. De ska vara lite kladdiga inuti.

Frosting:

60 g mjukt smör (ställ fram i god tid!)
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk av saften från citron
100 g Philadelphiaost
 Eventuellt några droppar valfri karamellfärg  (på bilden har jag använt blå och röd)

Även havreflarnen var glutenfria med ett recept från Lenas glutenfria:

Havreflarn

Ca. 24 st

100gr smör
3 dl havregryn
1 ägg
1,5 dl socker
1 msk mix
1 tsk bakpulver

Smält smöret och blanda i havregryn. Rör sedan ner ägget. Blanda ner sockret och sist mjölet tillsammans med bakpulvret. Klicka ut smeten på bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen på 175grader i 7 minuter. 

 

Mina blev som sagt lite stora. Läste inte receptet så noga och smetade ut kanske max 15 plättar på plåtarna och då blev det trångt... och stort. Men i efterhand väldigt bra för nu är en kaka precis lagom. :)

Mjölet jag använt mig av till båda kakorna är Finax röda.

Ser det inte smaskigt ut?

Glossybox!

Sedan några månader tillbaka prenumerar jag på glossybox. Det är sådan fullkomlig lycka att öppna de vackert inslagna paketen i slutet av varje månad. Sedan har jag en mängd härliga produkter att testa som bland annat den här månaden mascara, nagellack och duschgel.
Vardagslyx för en stressad småbarnsmamma!

Syskonkärlek

Sitter och lyssnar på mina tjejer när de spelar Minecraft

E, 11 år: Men du lovade att inte förstöra!
S, 2 år: Oj förlåt mig! I love you. Nu är vi kompisar igen?

På begäran

Jag var hemma hos fina Emelie idag och fick en pik om att jag inte uppdaterar min blogg så ofta. Förstår inte alls vad hon menar!?
Som ni som träffar mig ofta vet är mitt liv just nu något kaotiskt. Ett heltidsjobb, me&i på fritiden och tre barn dränerar en hel del energi. Theo är ju dessutom med i Shakespeares Lika för lika på Stadsteatern nu i höst så det blir ganska mycket skjutsande, men vad gör man inte för sina små raringar?
Han älskar verkligen att vara där trots att de jobbar väldigt hårt och han slutar först klockan tio på kvällen. Ganska sent om man bara är nio år och ska upp till skolan morgonen efter. Men det är inte varje kväll och han får mycket energi av att vara på teatern.
Jag kan VERKLIGEN rekommendera pjäsen. Den är fantastiskt rolig. Jag är en väldigt tråkig person som skrattar väldigt sällan (!) när jag ser på t.ex. film, men under pjäsen satt jag och skrattade mest hela tiden. Regissören och jag verkar ha exakt samma humor.
Att sedan min underbara son är med gör ju såklart pjäsen ännu mer fantastisk. Hans kör, Göteborgs Gosskör, medverkar som teatermusiker och står alltså för all musik under pjäsen. Skönt för gossarna är att de är så många att de inte behöver jobba mer än två föreställningar av tre. Annars hade det nog blivit väl tungt för speciellt de lite äldre killarna som har många prov att hinna läsa till. Vill du se pjäsen får du snabba dig för den pågår bara november ut! Hör av dig om du vill veta vilka kvällar min lille prins är med.

Theo efter premiären.

Bussar

En busschaufför! En busschaufför! Det är en man med glatt humör.
Och världens bästa bromsar.
Hur vet jag detta? Jo annars hade ju fler förare av sådana stora fordon hållit bättre avstånd till framförvarande fordon.

Jag är en otacksam snorunge

Igår var det så äntligen dags!
Jag hade av en fantastisk kollega fått en öl - Disco Beer. Bara att hälla upp den var en konst. Skummar rejält!
Att sedan dricka upp den var ännu svårare. Trots att den innehåller vin, som jag älskar, smakar den firtfarande öl. Dock konstig öl istället för vanlig äcklig öl.
Jag är alltså ännu inte övertygad om att öl är gott, men skam den som ger sig! För många år sedan drack jag mycket öl...

I mål och sedan?

Då har jag visst gått i mål. Målet satte jag dessutom mycket lägre än jag trodde var möjligt. Var ganska nöjd med min kropp som den var innan men hade lite stora höfter så jag tänkte att ett par kg skulle göra susen.
Två kilo tappades och de från typ fingrar och kinder... Bara att fortsätta! Då krympte brösten... Men till slut även baken och höfterna!
Nya spinkiga Mia kan plocka fram gamla jeans från tiden då jag sprang runt efter två små barn. :-)

Söt-unge!

Alltså jag har världens härligaste unge här hemma. Hon är alltid så glad och fr med sitt charmiga leende precis allt hon vill. Önskar jag kunde stoppa tiden och få behålla henne så här länge.

Fredagsmys?

Igår hade vi en slappar-fredag.

Jag smet tidigt från jobbet för att hämta Theo från Stadsteatern och hemma gjorde vi typ inget alls. Förutom att smaska i oss goda kräftor och jag själv unnade mig även ett glas vitt till detta. Efter vinet somnade jag som vanligt... Att jag aldrig lär mig!

Nappfri!

Härom kvällen fick vi oss en rejäl överaskning. Lilla Saga skulle läggas men jag kunde för mitt liv inte hitta någon napp. Jag själv var sjukt trött och frågade lite slött om det inte var dags att sluta med nappen. "Du kan få en present?" Saga lös upp "vad då för present? På lördag? Då vill jag ha godis också!"
Självklart! Ingen napp sedan dess. Hon har frågat några gånger men inte tjatat så idag åkte jag och Theo till leksaksaffären och köpte en ny kassaapparat. Den gamla ärvda har gått sönder...
Så klart fick hon godis också och hon blev väldigt lycklig, min duktiga lilla prinsessa.

Puss på er!

Semester

Tidigt igår morse satte jag mig på tåget upp mitt sthlm och hade sedan en riktigt mysig dag med pappa och brorsorna.
Lynch på stan, manikyr, ett glas vitt i solen på Bronco's, råbiff och mer vin på Akkurat och till sist ännu mer vin hör hemma hos pappa!
I eftermiddag bär det av mot kick-off med 200 brudar. Det blir nog ett glas vin eller två även då. :-)

Bortskämd!

Idag fick jag smita tidigt från jobbet för att hämta mellan-bus från hans repetition och passade då på att gå och klippa mig hos min underbara frisör Karin på Salong Nova på Södra vägen. Jag har klippt mig hos henne i tolv år och hon vet verkligen hur mitt TJOCKA hår ska hanteras. Det mesta brukar hamna på golvet.
Kan verkligen rekommendera henne om det är någon som vill gå till en riktigt bra frisör.

Pannkakor!

Pannkakor är något jag verkligen inte kan leva utan. Älskar det så fantastiskt mycket!
Och nu har jag hittat ett recept på pannkakor som är både glutenfria, nötfria och utan onödiga kolhydrater.

• 2 ägg
• 2 deciliter vispgrädde
• 2 deciliter mjölk
• 2 matskedar fiberhusk
• Lite salt

Vispa ägg och grädde och rör sedan ner resten. Fiberhusken gör att smeten sväller rätt mycket. Jag lät smeten stå en stund (5 min?) innan jag började grädda, men jag vet att en del föredrar att grädda så fort som möjligt. Jag fick skrapa ut smeten när jag kom till de sista pannkakorna och skaka ut smeten ordentligt i laggen.
Medan jag gräddade skickade jag ut barnen i trädgården på bärjakt och de kom tillbaka med hallon, röda vinbär och smultron som jag rörde ner i vispad grädde.
Mums!

 

Inte den finaste pannkakan, men ack så god!

En magisk helg

Nu är vardagen tillbaka igen med allt vad det innebär såsom att gå upp äckligt tidigt på morgnarna och sedan stressa hem från jobbet för att hämta på dagis.
Men i helgen var vardagen långt borta!
Jag och min älskade man hade bokat rum på fina hotell Avalon i centrala Göteborg. När vi checkade in blev vi uppgraderade så vi fick ett rum med uteplats. Helt underbart att sitta där tidigt på kvällen, i solen på terassen, med ett glas vitt från minibaren.
När magarna började knorra gick vi upp till Avenyn och käkade på Joe Farellis. Hade egentligen tänkt testa Texas Longhorn men de hade inga lediga bord så det fick bli ett säkert kort istället.
Just den här dagen struntade vi i allt som heter LCHF, men efter att ha ätit så ett tag får vi inte plats med så mycket mat så det blev mindre än väntat. Desserten delade vi på och fick ändå inte ner allt.
Efter middagen gick vi och satte oss i biblioteket på Bishops Arms och drack en massa cider och öl i sällskap av vänner.
Och till sist gick vi såklart tillbaks till hotellet och kröp ner i världens skönaste säng och sov som aldrig förr. Egyptiska bomullslakan, anddunstäcken, 3 olika sorters kuddar, feng shui och finaste mannen vid min sida. Life is good!
Den här kvällen kan vi leva på ett bra tag och vi kommer nog aldrig glömma detta dygn då vi för första gången lämnat vår minsta lilla prinsessa hos barnvakt över natten.

Supergoda köttfärsbiffar (LCHF och glutenfria)

I måndags lagade vi helt sjukt goda färsbiffar som jag måste dela med mig av receptet till. Det är nog första gången hela familjen gillar maten då det inte är typ hamburgare eller pizza. Till barnen kokte vi några potatisar till medan vi vuxna åt lite extra sallad och sås.

Receptet hittade jag här och lyder som följer:
Ingredienser:
500g blandfärs + fläskfärs (blanda som man vill)
150g fetaost
1 ägg
1 dl vispgrädde
salt och peppar

Gör så här
Smula fetaosten och blanda med de övriga ingredienser till en jämn smet.

Forma till biffar och stek i smör på relativt hög värme.

Serveras med till exempel svampsås.

Gott att äta till: Frysta lingon, värmda i mikron + eventuell stevia, saltgurka.  


Vi valde att göra vanlig gräddsås på resterna i stekpannan (i med grädde och lite soya) och hoppade över lingon etc utan hade en stor vanlig sallad till. Färsen tog jag bara blandfärs eftersom jag är lat och bara orkade köpa ett paket. :D

Medeltidsdagarna i Kungälv

Trots att jag var seg i knoppen efter en trevlig kväll på stan åkte jag i söndags med min fina familj till Kungahälla medeltidsdagar.
Vi valde att inte köpa biljetter till tornerspelet eftersom vi såg ett så sjukt bra förra året och var lite rädda att bli besvikna. Men vi kikade runt i alla stånd och lät barnen testa det de ville Nedan kommer en liten bildbomb!

Saga älskade den fina karusellen!

Theo lär sig skjuta pilbåge.

Saga gör sig redo för sitt livs första och mycket uppskattade ridtur.

 När vi tröttnat på medeltiden och magarna skrek efter mat (inte lätt att hitta LCHF eller gluten-fritt på en liten marknad!) åkte vi ut till Marstrand och njöt lite till av vår sista semsterdag då hela familjen är samlad.

Emma och jag väntar (länge!) på maten på Lasse-Majas krog på Marstrand.

Uttorkad

Vilken trevlig kväll vi hade igår!
Vin och mat och underbart sällskap. Första gången vi träffats utan våra små-troll så den här gången kunde vi babbla massor. Kanske därför jag hade sådan huvudvärk imorse? Babblade jag så munnen blev torr? ;-)
Antar att det har att göra med dieten, för jag blir sällan bakis annars och verkligen inte efter ett par glas vin bara.
Nu planerar vi nästa äventyr som verkar bli ett spabesök! Några rekomendationer om vilket och vilka behandlingar?

Solar

Ikväll ska jag ut med lite fina vänner och dricka lite vin på stan och tills dess måste jag ju fått en fin bränna, så här ligger jag på altanen och har det underbart i solen!
Har dock ingen aning om vad jag ska ha på mig ikväll. Nya klänningen? Åkte ner på stan för att se om jag kunde hitta en klänning jag kärat ner mig i men den fanns inte. Provade den för några dagar sedan men där hade de den bara i stl L. Känns onödigt att köpa något som är lite stort samtidigt som jag är inställd på att tappa några kilon.
Jag får nog snart bege mig in i garderoben och se vad jag kan hitta.

Innan jag hann posta det här blev det dags att lägga lilla sessan så här kommer en bild på min älskling också.

Sko-dilemma

Alltså jag älskar verkligen mina nya skor, de jag köpte igår. Sitter fint på foten och är sköna att gå i. Kanske stapplar jag lite då jag inte så ofta går i högklackat, men det bjuder jag på!
Däremot är det ovant att vara så galet lång. Min man är i vanliga fall bara tre cm längre än jag och tar jag på mig skorna blir jag ju bra mycket längre än honom. Inte för att det spelar någon roll egentligen men det känns ovant.
Varför är det så svårt att hitta snygga skor med lite lägre klack?

Nu ikväll har jag i alla fall rastat ett annat par skor, nämligen mina rosa löparskor. Fick med mig min fina son på en skön promenad på sju km (han cyklade).

Så nu ska den här trötta kroppen sova. God natt!

Suck!

Gillar inte datorer som bråkar!

Hemma!

Nu är vi hemma på fastlandet igen! Borta bra men hemma faktiskt helt ok det med.
Idag när vi äntligen orkade kliva ur sängen sken solen och det var någorlunda varmt så vi åkte och... shoppade. :-)
Det blev några saker till mig som jag är riktigt nöjd med! Jag började med nya naglar. Mina har fått växa helt galet senaste tiden men sådan tur är hittade jag en salong som hade drop-in. Rosa fina sommarnaglar fick det bli.
Med nya naglar kunde inget gå fel och då hittade jag skor och halsband på rea dessutom och till slut även en klänning jag hoppas jag kan ha på en date med min fina man!

Brödbak

När jag kom hem från promenaden doftade det nybakat bröd i köket. Jag snubblade över ett recept på Pones på helenesbaksida.blogspot.se som jag ville testa. Helt fritt från socker, gluten och nötter vilket passar min familj bra!
Morfar i huset tyckte det var jättegott, pappan tyckte det var helt ok, jag själv tyckte att det var ok med MYCKET ost på och det barn som smakade tyckte det var sådär. :-)
Det kommer garanterat bakas igen i alla fall.

Morgonpromenad

Sista promenaden på Gotland avklarad för den här sommaren.
Det var väldigt motigt idag och det väljer jag att skylla på att jag inte hade min bror som gjorde mig sällskap förra veckan.
Jag tog mig runt i alla fall och har säkert gått ner både kilon i vikt och centimetrar i midjemått! :-)

Sista natten på öjn

Ligger här i sängen med en sten i magen. Vill INTE åka hem imorgon. Semestern är inte slut på länge men där hemma väntar ändå vardagen...
I väntan på att resten av familjen ska komma och lägga sig (lilla S sover redan) plockar jag fram min bok Elsas mode av Sofi Fahrman och njuter av tystnaden denna sommarnatt.

Eftermiddag på altanen.

Godnatt!

Då kör vi!

Nu var det dags för en ny blogg igen. Har haft semester i en vecka och då sätter rastlösheten och kreativiteten igång. Den som ändå bara hade fler timmar per dygn att tillgå! Temat för den här bloggen återstår att se. :) Hoppas i alla fall att släkt och vänner, nya som gamla, kan få ut lite skoj av att läsa och titta här. Har för avsikt att lägga upp en del bilder.